Lilja alkaa olla reilun puolen vuoden iässä, jolloin suosituksena on tissimaidon lisäksi alkaa tarjota muitakin makuja ja kiinteämpää evästä. Nyt alkaa se haastava kausi jolloin ei voi vain avata maitobaaria paikassa kuin paikassa, vaan pitäisi kehittää 4-5 kertaa päivässä, meidän kolmen lisäksi, pikkuihmiselle oma terveellinen ja maukas (sose/sormi)ruoka… Tosin päätin, että Lilja oppii jo alusta asti syömään myös kaupan purkkiruokia. Se vaan on etenkin matkaolosuhteissa niin paljon helpompaa!

Joka tapauksessa ihan ensimmäiset lusikalliset sisälsivät perinteistä kotikeittoista perunaa ja porkkanaa, mutta bataatti on kyllä sittemmin vienyt niistä voiton makeudellaan ja ”kermaisuudellaan”. Nyt lähteekin melkeen joka kauppareissulta ”makea peruna” kotiin. Eikä bataattia siis syö vain Lilja 😉 …

Tämä ohje on mummulta saatu ja tuunattu, yksinkertaisuudessaan hyvä.

1 iso bataatti

oliiviöljyä (tai aurinkokuivattujen tomaattien öljyä)
suolaa

n. 100 g fetajuustoa (ihan naturel tai öljyyn säilöttynä)
n. 5 aurinkokuivattua tomaattia suikaleina
1 prk tai n. 2 dl valmiiksi keitettyjä kikherneitä
pippuria ja yrttimaustetta
paahdettuja siemeniä (auringonkukan-, kurpitsan-, seesamin-… jne.)

Kuutioi bataatti, levitä uunipellille, mausta suolalla ja hulauttele päälle öljyä. Paahda 225 asteessa n. 25 minuuttia, tai kunnes kuutiot ovat pehmeitä, eikä vielä ihan muusia. Anna jäähtyä. Sekoita varovasti kaikki muut aineet bataatteihin (tarjoa kuutioitu feta erikseen jos ruokakunnassa on maitoallergisia tai vegaaneja). Mausta pippurilla ja yrteillä. Anna maustua ainakin hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.

Olipa siemennäkkärin kanssa aika hyvää.