Eräs ystävä toi näitä kesällä tuomisinaan kahvipöytään ja ihastuimme koko perhe (nooooh, Liljan täytyy vielä saada enemmän kuin tuo YKSI hammas maistaakseen). Tätä on tehty iltapalaksi jo moooonet kerrat. Itse lunttaan ohjeen aina Uusia tuulia -blogista.

2,5 dl bataattia soseutettuna (noin puolikas bataatti keitettynä ja muusattuna)
1 muna
reilu 3 dl gluteenitonta kaurajauhoa (osan voi korvata esim. tattarijauhoilla tai kaurahiutaleilla)
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
(jauhoja leipomiseen)

Sekoita kaikki ainekset yhteen ja lusikoi pellille 7-8 rieskaa. Painele jauhotetuin käsin lätyiksi ja paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.