mysli

Näistä se syntyi tällä kertaa…

Pähkinät on ihania. Siemenet on ihania. Olen kaurahiutaleiden suurkuluttaja. Siis mysli on mun juttu! Kaupan gluteenittomat myslit on järkyttävän hintaisia, yleensä niihin on lisätty paljon sokeria, ja mitä lie tärkkelyssiirappeja, kookoshiutaleita ja muuta ikävää 😉 Kannattaa siis tehdä itse! Mysliinhän voi laittaa VAIKKA MITÄ, hiutaleita, leseitä, siemeniä, pähkinöitä, manteleita, kuivattuja hedelmiä ja marjoja… mausteita kans voi varioida, kanelia, kardemummaa…chiliä?

Nyt tuli tällainen kokeilu: (kaikki ainesosat on summanmutikalla, eli noin about, suurinpiirtein…)

6 dl (puhdas)kaurahiutaleita
2 dl auringonkukan siemeniä
1 dl kurpitsansiemeniä
0,5 dl cashew-pähkinöitä
0,5 dl mantelilastuja
2 dl maapähkinöitä kuorineen
0,5 dl hunajaa (tein jänkistä juoksevaa hauduttamalla purkkia kuumavesihauteessa)
0,5 dl rypsiöljyä
0,5 tl kanelia
puolikas omena (kokonainen olis ollu vielä parempi)

Lisäksi: rusinoita, chian siemeniä, sokerijuurikashiutaleita

Laita uuni päälle 175 asteeseen. Sekoita hiutaleet, pähkinät ja siemenet, sekä keskenään hunaja, öljy ja kaneli. Sekoita kaikki yhteen ja kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Raasta päälle omena ja laita uuniin paahtumaan n. 20 minuutiksi. Varo kärventämästä pähkinöitä, kääntele välillä ja vähennä tarvittaessa lämpöä. Sen jälkeen säädä lämpö 125-150 asteeseen ja anna paahtua vielä 15-20 minuuttia. Mmmm, mikä tuoksu!

Anna myslin jäähtyä ennen kuin lisäät kuivahedelmät – tässä tapauksessa rusinat. Itse sekoitin vielä joukkoon chian siemeniä, kun niitä sattui löytymään, ja jos ei myslissä vielä ollut tarpeeksi kuitua niin lisäsinpä vielä hivenen sokerijuurikashiutaleitakin.

Kyllä on hyvää luonnonjogurtin kans, tai maidon, tai hedelmäsalaatin… Tai ihan semmosenaan napostellen…