Ei tullu meillä lihatonta lokakuuta, mutta tuli melkeen lihaton HELMIKUU. Sovittiin siis, että syödään lihaa vain kerran viikossa. Tästä poikkeuksena Radekille leivän päälle laitettavat leikkeleet, matkasyömiset, ja lapset, jotka söivät toki perhepäivähoidossa ihan normaalisti. Mutta kotona en sitten oikeestaan kokannut lihaa koko kuussa kertaakaan (noh, kerran lämmitin pakastimesta muksuille jauheliha-makaroonia ja kerran Puolan mummin lihapierogeja). Loppukuusta oltiin viikko Keminmaan mummulassa talvilomalla, joten siellä tuli syötyä poro-perunalaatikkoa, ja pari lihapullaa, mutta muuten mentiin surutta sielläkin kala- ja kasvislinjalla.

Kalalla ja kasviksilla siis selvittiin aivan vallan mainiosti! Enemmän mielikuvitusta ja suunnitelmallisuutta vaatii, kun perhearjessa on vaan niin helppo mennä jauhelihalinjalle. Uusia reseptejä kokeiltiin ja kaiveltiin esiin vanhoja kauan unohduksissa olleita ohjeitakin kehiin 🙂
Eineshelpotuksina syötiin kalapuikkoja, ransiksia, pinaatti- ja porkkanalättyjä ja valmisfalafelejä.

Suurinpiirtein näin meillä syötiin:

To 1.2. Päivällä paistetut munat ja voileivät, illalla tofu-nuudeliwokki (lapsille eiliset kanapihvit+muusi)
Pe 2.2. Tofu-wokkia lämmitettynä, illalla riisipuuroa

La 3.2. Kasvissosekeitto, illalla soijarouhelasagne
Su 4.2. Lasagnea lämmitettynä, banaanipannaria
Ma 5.2. Lohikeitto
Ti 6.2. Lohikeittoa lämmitettynä, pakastepizzaa
Ke 7.2. Tonnikalasalaattia, VG wokkia eli take-awaytä
To 8.2. Kookoslinssipata
Pe 9.2. Kookolinssipataa lämmitettynä, pinaattilättyjä
La 10.2. Kookolinssipataa edelleen, lohimedaljongit ja uunijuurekset

Su 11.2. Bataattikeitto, illalla kalapuikkoja ja ranskiksia
Ma 12.2. Sienileivät ja salaatti, illalla bataattikeittoa ja lohen jämät leivän päällä

Ti 13.2. Soijasuikale-tofu-riisi-wok, illalla lättyjä
Ke 14.2. Eilistä wokkia, illalla tomaattikeittoa
To 15.2. Tomaattikeittoa, illalla lohilaatikkoa
Pe 16.2. Kahden päivän lämmityksiä, eli wokkia, keittoa ja lohilaatikkoa, sekä kipeinä olleille muksuille pinaattilättyjä
La 17.2. Sieni-pestolasagne

Su 18.2. Eilistä lasagnea, lapsille pierogit pakasteesta
Ma 19.2. Pizzaa (lapsille makaronia ja jauhelihaa)
Ti 20.2. Kalapuikkoja ja muusia, porkkanalättyjä
Ke 21.2. Savukalaa, ranskiksia ja salaattia
To 22.2. Reissussa. Muuramen Shellillä Minnalle hernekeittoa, lapsille nauravat nakit ja Radekille hamppari + jätskit. Autoeväinä päivän  mittaan PALJON porkkanatikkuja ja omenaa, suolapähinöitä ja sipsejä… vettä ja kokista. Okei, ei mikään kuukauden terveellisin päivä!
Pe 23.2. Mummun lihapullat, sienikastike ja muusi. Illalla tomaattikeittoa ja savukalaa.
La 24.2. Poro-perunalaatikkoa (lapsilla tuli nälkä aiemmin, joten heille lohikalapuikot ja eilinen muusi). Illalla tonnikala-sienipizzaa (gluteenittomat sähköuunissa ja tavikset leivinuunin arinalla).
Su 25.2. Uunikasviksia, riisiä ja halukkaille kanafileitä, sekä tzazikia. Lämmityksenä pizzaa ja keittoa illalla.
Ma 26.2. Rovaniemellä Ravintola Rokassa lapsille fish’n’chips, meille lohisänkkärit eli lämpimät leivät. Illalla kasvissosekeittoa.
Ti 27.2. Kasvis-tofu-nuudeli-wokki. Illalla falafelejä, riisiä ja tzazikia (ja savulohta, sekä Helmille makkaraa).
Ke 28.2. Matkan varrella lounaaksi ABC:n suoraan sanottuna kamala buffetlounas ja illalla Masan tekemiä Hasselbackan perunoita, paistettua lohta ja kaikenlaisia ihania kasvislisukkeita!