Terveellisempi versio friteeratusta kanasta, mutta silti HYVÄÄ! Eli ei ihan KFC (Kentucky Fried Chicken) vaan CFC = Corn Flakes Fried/Cooked Chicken) 🙂

Kaupoissa on ollut saatavilla gluteenittomia Corn Flakeseja jo jonkin aikaa, nyt vieläpä kohtuuhintaan, ja jos sanotaan että vehnä saa aikaan riippuvuutta, niin saa kyllä nämä murotkin! Oli kyllä aika ihana syödä tutun makuisia muroja piiiiitkästä aikaa mm. maidon ja banaanin kanssa!

Päätin siis kokeilla murot myös leivityksessä ja hyvin toimii:

500 g maustamattomia kanafileitä
suolaa ja mustapippuria
1 kananmuna
3 dl muroja

Leikkaa kana suikaleiksi ja mausta suolalla ja pippurilla (miksei muillakin mausteilla, esim. cayanne-pippurilla). Riko munan rakenne ja sirottele sekaan myös vähän suolaa. Murskaa murot pienemmäksi rouheeksi. Pyörittele kananpalat ensin munassa ja sitten muroissa. Paista leivinpellillä 200 asteessa n. 15-20 minuuttia, kunnes ovat pinnalta kullanruskeita ja kana kypsää sisältä.

Meillä nämä tarjoiltiin perunamuusin ja porkkanaraasteen kera!

ps. kiva illanistujais-sormiruoka syntyy myös korvaamalla murot perunalastuilla, eli valmistamalla SIPSIKANAA! Omien makumieltymysten ja ruokarajoitteiden mukaan voi valita – original, barbeque, sour cream&onion… siihen sitten kermaviili/jogurtti/salsadippiä kaveriksi 🙂 ja vaikka kasvistikkuja!